01
체험에서 무엇을 볼까요?
젓는 동안과 기다린 뒤 무엇이 달라졌나요?
- 01젓자 작은 방울이 생겼다
- 02기다리자 방울이 다시 합쳐졌다
- 03계면활성제는 작은 방울을 더 오래 떨어뜨려 놓았다
02
왜 이런 일이 생길까요?
분자 사이 끌림이 달라요
물 분자는 서로 강하게 끌어당기고 기름과 비슷한 분자는 다른 방식으로 상호작용해 쉽게 한 덩어리의 균일한 액체가 되지 않아요.
밀도가 층의 순서를 도와요
이 실험에서 고른 모형 기름은 물보다 밀도가 작아 위에 놓여요. 다른 액체 조합은 순서가 다를 수 있어요.
이 정성 모형은 한 가지 물·기름 조합만 다루며 모든 기름이 모든 물 기반 액체보다 가볍다고 일반화하지 않아요.
03
정답을 보기 전에 먼저 움직여보세요
물과 기름을 차례로 넣고 저어 보세요. 잠시 뒤 어떻게 달라질까요?